​ 特別展示・イベント等

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2020/08/01

 今回の特別展示は、身近な魚に寄生することが知られる「アニサキス」がテーマです。2018年に、カツオの生食によるアニサキス食中毒が多発しました。そこで当館では、カツオのアニサキス寄生状況を2年にわたって調査しました。その結果をわかりやすく解説し、アニサキス症が急増した背景に迫ります。アニサキス症のしくみや、安全なお魚の食べ方なども紹介します。

期間 : 2020年8月8日(土)~ (終了日未定)

場所...